natusha_mec: (Default)
В нашей семье исторически сложилось так, что дрожжевым тестом на пироги и каждодневной готовкой занималась бабушка с папиной стороны, мама же пекла вкуснейшие бисквиты, заварные булочки и блины с оладьями. Ну еще торт "наполеон", который, с моей точки зрения, более трудоемок, нежели вкусен, т.е. есть я его ем, но без восторгов.
Бабушкино детство в основном пришлось на "до революции" или же, как выражалась ее сестра Женя, на мирное время. Нет, бабуля у меня была 1906 года рождения, но все что было после в рамки нормального и вообще детства не укладывалось. И происходила она из купеческой семьи, державшей прислугу, посему одним из ее убеждений являлось то, что "детям на кухне не место" (папа утверждает, правда, что для него делалось исключение, готовить он умеет). Так что я при бабушкиных кулинарных экзерсисах на кухне особо не ошивалась и пирогов печь не выучилась, о чем до сих пор жалею.
Матушка же моя среди предков никого особо избалованного не числит, детей в семье к хозяйству очень даже припахивали, поэтому на всякое печение бисквита, изготовление бизе и заварного крема я с детства насмотрелась и даже принимала участие по мере сил. Как результат, тортеги и кексеги я печь совсем не боюсь и делаю это с удовольствием.
Все остальное - по книжкам и журналам. Что я числю среди своих кулинарных навыков - это почти безошибочную способность изыскивать рецепт вкусный для меня и семьи, ну хотя бы ее части.
natusha_mec: (Default)
В нашей семье исторически сложилось так, что дрожжевым тестом на пироги и каждодневной готовкой занималась бабушка с папиной стороны, мама же пекла вкуснейшие бисквиты, заварные булочки и блины с оладьями. Ну еще торт "наполеон", который, с моей точки зрения, более трудоемок, нежели вкусен, т.е. есть я его ем, но без восторгов.
Бабушкино детство в основном пришлось на "до революции" или же, как выражалась ее сестра Женя, на мирное время. Нет, бабуля у меня была 1906 года рождения, но все что было после в рамки нормального и вообще детства не укладывалось. И происходила она из купеческой семьи, державшей прислугу, посему одним из ее убеждений являлось то, что "детям на кухне не место" (папа утверждает, правда, что для него делалось исключение, готовить он умеет). Так что я при бабушкиных кулинарных экзерсисах на кухне особо не ошивалась и пирогов печь не выучилась, о чем до сих пор жалею.
Матушка же моя среди предков никого особо избалованного не числит, детей в семье к хозяйству очень даже припахивали, поэтому на всякое печение бисквита, изготовление бизе и заварного крема я с детства насмотрелась и даже принимала участие по мере сил. Как результат, тортеги и кексеги я печь совсем не боюсь и делаю это с удовольствием.
Все остальное - по книжкам и журналам. Что я числю среди своих кулинарных навыков - это почти безошибочную способность изыскивать рецепт вкусный для меня и семьи, ну хотя бы ее части.

Profile

natusha_mec: (Default)
natusha_mec

April 2017

S M T W T F S
      1
2 34 5678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 23rd, 2017 12:42 am
Powered by Dreamwidth Studios